Gril Infierno, dvanáctitanková pivní věž, červený létající dvanácterák, vřelá a energická atmosféra, výjimečné pokrmy, perfektní pivo, kvalitní vína, pálenky Špork. To vše a mnoho dalšího v sobě skrývá restaurační část Červeného Jelena nazývaná „Banka“. Inspirující, moderní, poctivé a mnohé další přívlastky vás napadnou, když ochutnáte jídlo od Marka Fichtnera a jeho týmu. A je jedno, zda jde o perfektně grilované maso, moderně pojaté české jídlo nebo excelentní zákusky od šéfcukrářky Kláry. Všechny steaky, zeleninu a topinky grilují na Infierno grilu od firmy Grillworks z amerického Washingtonu, do kterého přikládají jedině dubové a bukové dřevo z křivoklátských lesů. Perfektně čepované plzeňské pivo je tu samozřejmostí. Čepuje se z unikátní třípatrové tankové věže, která vede pivo do čtyř různých výčepů po celé restauraci. Výčepům velí Míra „Pantáta“ Nekolný, legenda mezi českými výčepními. Kdo ochutná jeho hladinku či šnyta, snadno zapomene na strasti běžného života. A když si dáte steak a zapijete jej perfektně ošetřeným pivem, všechno to můžete korunovat pověstnou sladkou tečkou od místní šéfcukrářky Kláry Řezníčkové, královny cukru. Její pivní dort je pro Červeného Jelena ikonický zákusek. Do budovy paláce Špork se dá vejít z ulic Hybernská a V Celnici. Restaurace má celkem čtyři poschodí. V tom nejvyšším se ukrývají salonky, ve kterých dříve sídlilo představenstvo banky. Nyní slouží k pořádání firemních večírků a dalších eventů. Pokud sejdete schody uprostřed banky, dostanete se do Trezoru Špork. O patro níže najdete Klubovnu, která je místem pro firemní večírky, přednášky, koncerty, premiéry filmů a další speciální události.